ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት፡ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር

ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት (Na2S2O5) ቀለም የሌለው ክሪስታላይን ዱቄት በምግብ፣ በመዋቢያዎች፣ በመድኃኒት እና በጨርቃ ጨርቅ መስክ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ጠቃሚ የሰልፋይት ውህድ ነው።ሁለት የሱልፊኒል ions እና ሁለት የሶዲየም ions ነው.በአሲዳማ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት ወደ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ፣ ውሃ እና ሰልፋይት ይበሰብሳል ፣ ስለሆነም በምግብ ማቀነባበሪያ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የበሽታ መከላከያ ፣ ማምከን እና ፀረ-ባክቴሪያ ሚና ይጫወታል።

1. የሶዲየም ሜታቢሰልፋይት ኬሚካላዊ መዋቅር እና ባህሪያት

ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት ጠቃሚ አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት አለው፣ ሞለኪውላዊ ፎርሙላው Na2S2O5 ነው፣ አንጻራዊው ሞለኪውላዊ ጅምላ 190.09 ግ/ሞል ነው፣ መጠኑ 2.63 ግ/ሴሜ³ ነው፣ የማቅለጫው ነጥብ 150℃ ነው፣ የፈላ ነጥቡ 333℃ ነው።ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት ቀለም የሌለው ክሪስታል በቀላሉ በውሃ እና በጊሊሰሮል ውስጥ የሚሟሟ፣ በአልካላይን መፍትሄዎች የተረጋጋ እና በቀላሉ በአሲድ ሁኔታ ውስጥ ወደ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ እና ሰልፋይት ions የሚበሰብስ ክሪስታል ነው።ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በደረቅ አየር ውስጥ የተረጋጋ ነው, ነገር ግን በእርጥበት አየር ውስጥ ወይም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይሰብራል.

2. የሶዲየም ሜታቢሰልፋይት የመተግበሪያ መስክ

ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል የምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው፣ በስጋ ውጤቶች፣ በውሃ ውስጥ ምርቶች፣ መጠጦች፣ ብቅል መጠጦች፣ አኩሪ አተር እና ሌሎች ምግቦች እንደ አንቲኦክሲደንትድ፣ ተጠባቂ እና ማጽጃ ጥቅም ላይ ይውላል።የመደርደሪያ ህይወታቸውን እና ጣዕማቸውን ለማሻሻል እንደ ጣፋጮች፣ ጣሳዎች፣ መጨናነቅ እና ማስቀመጫዎች ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት እንዲሁ በነዳጅ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ማነቃቂያ ፣ በወረቀት ኢንዱስትሪ ውስጥ የመጥፋት ወኪል ፣ የመድኃኒት ተጨማሪዎች እና የኬሚካል ተጨማሪዎች በቀለም እና በጨርቃጨርቅ ሂደቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

3. የሶዲየም ሜታቢሰልፋይት አሠራር ዘዴ

የሶዲየም ሜታቢሰልፋይት እንደ የምግብ ተጨማሪነት ዋናው ሚና እንደ ፀረ-ባክቴሪያ እና መከላከያ ነው.በምግብ ውስጥ የስብ ኦክሳይድን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይከለክላል ፣ የምግብ መበላሸትን ይቀንሳል ፣ ስለሆነም የምግብን የመደርደሪያ ሕይወት ያራዝመዋል።በተመሳሳይ ጊዜ, ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በምግብ ውስጥ የባክቴሪያዎችን እና ሻጋታዎችን እድገትን ሊገታ እና ረቂቅ ተሕዋስያን የምግብ መበከልን ያስወግዳል.ይህ አንቲኦክሲደንትድ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት የሚገኘው በሶዲየም ሜታቢሰልፋይት መበስበስ በተፈጠረው ሰልፈር ዳይኦክሳይድ እና ሰልፋይት ions ነው።

በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ከመተግበሩ በተጨማሪ ሶዲየም metabisulphite እንደ ነዳጅ ማነቃቂያዎች ፣ የነጣው ወኪሎች ፣ የመድኃኒት ተጨማሪዎች ፣ ወዘተ ባሉ ሌሎች መስኮች እንደ ኬሚካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ። በተጨማሪም የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን ሁሉም ከፀረ-ሙቀት-አማቂ, ፀረ-ባክቴሪያ, ባክቴሪያ እና የነጣው ባህሪያቸው ጋር የተያያዙ ናቸው.

የሶዲየም metabisulphite 4.ደህንነት እና የአካባቢ ተፅእኖ

ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ኬሚካል ሲሆን በሰው ጤና እና በአካባቢ ደህንነት ላይ ያለው ተጽእኖ ብዙ ትኩረትን ስቧል።በአጠቃላይ, ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በተጠቀሰው የመጠን ክልል ውስጥ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ መጠቀም እና ለረጅም ጊዜ ለከፍተኛ የሶዲየም ሜታቢሰልፋይት መጋለጥ በሰዎች ጤና ላይ አንዳንድ ተጽእኖዎች ሊኖሩት ይችላል, ለምሳሌ የቆዳ መቆጣት, የመተንፈስ ችግር, አለርጂ, ወዘተ. በተጨማሪም ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በመበስበስ ሂደት ውስጥ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ለማምረት በተጨማሪም ኤስኦክስ (ሰልፈር ኦክሳይድ) እና ሌሎች በካይ ንጥረ ነገሮችን በማምረት በአካባቢው ላይ የተወሰነ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያመጣ ይችላል።ስለዚህ, ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት ሲጠቀሙ, ሊከሰቱ የሚችሉ አደጋዎችን እና የአካባቢ ተፅእኖዎችን ለማስወገድ የቁጥጥር እና የደህንነት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው.

ባጭሩ ሶዲየም ሜታቢሰልፋይት በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ኬሚካል ሲሆን ይህም በምግብ ማቀነባበሪያ፣ በመዋቢያዎች፣ በመድሃኒት እና በጨርቃጨርቅ ውስጥ ጠቃሚ የኬሚካል ጥሬ እቃ ነው።እንደ ፀረ-ኦክሳይድ፣ ፀረ-corrosion፣ ማምከን፣ ማበጠር እና የመሳሰሉት በርካታ ተግባራዊ ባህሪያት ያሉት ሲሆን በብዙ መስኮች ጠቃሚ ኬሚካል ነው።ይሁን እንጂ በአጠቃቀሙ ሂደት ውስጥ አሁንም ለደህንነት እና ለአካባቢ ጥበቃ ጉዳዮች ትኩረት መስጠቱ አወንታዊ ተፅእኖዎችን ሙሉ ለሙሉ መጫወት እና በሰው ጤና እና በአካባቢ ላይ ሊከሰቱ የሚችሉ አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለማስወገድ አሁንም አስፈላጊ ነው.

Weifang Totpion የኬሚካል ኢንዱስትሪ Co., Ltd የሶዲየም metabisulphite ሙያዊ አቅራቢዎች ናቸው.ለበለጠ መረጃ እባክዎን የእኛን ድረ-ገጽ www.toptionchem.com ይጎብኙ።ማንኛውም መስፈርት ካሎት እባክዎ እኛን ለማነጋገር አያመንቱ።